Bûche glacée et vanille : toutes nos recettes

Name: Rafraîchissantes et faciles à préparer, testez nos recettes de bûche glacée
Total time: 30 min
Cuisine: bûche glacée

Après un repas copieux, la bûche glacée est toujours appréciée au réveillon. Photo par mopsus - Pixabay

L'hiver et ses températures fraîches ne font pas reculer les amateurs de bûches glacées. Idéales pour clôre un repas copieux, elles présentent l'avantage de pouvoir être préparées à l'avance et vu le rush des fêtes de fin d'année, ce n'est pas une option négligeable.

Déclinable à l'infini, avec insert ou sans, la recette de la bûche glacée comble de bonheur les papilles de vos convives. Une meringue croustillante accompagnée d'une crème glacée aux saveurs de votre choix, une déco qui épatera vos invités et le tour est joué. Cette année, c'est décidé, la bûche sera glacée.

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Des idées de recettes de bûche glacée et vanille pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bûche glacée façon viennetta

Recettes de Clairette

Je ne suis pas très attirée par la glace en général, mais j'ai toujours aimé la viennetta, c'était jour de fête à chaque fois qu'il y en avait à la maison quand j'étais gamine ! J'ai donc choisi d'en faire pour les fêtes (eh oui c'est pratique, on peut faire en avance et sortir au dernier moment) en associant glace vanille, fine feuilles de chocolat noir et deux couches de biscuit shortbread.

Bûche glacée vanille châtaignes noix

Amelia

Dernière recette de bûche pour les fêtes de fin d’années ! Et on ne change pas les bonnes habitudes : on reste sur une bûche glacée, simple à réaliser et réduit en sucre. Composée de glace vanille, d’un insert mousse à la crème de marrons, de brisure de noix caramélisées et d’un biscuit au noix fondant, j’ai réalisé de petites coques en chocolat enfermant de la mousse à la châtaigne et un coeur coulant au caramel.

Omelette norvégienne

Simple & Gourmand

L’omelette norvégienne est un dessert composé d’un biscuit à la pistache, de glace vanille, d’un sorbet framboises le tout recouvert d’une meringue italienne un peu brûlée au chalumeau. On peut bien entendu la réaliser avec de la glace déjà prête qu’on aura laissé ramollir juste un peu pour la travailler mais rien ne vaut le fait maison quand on peut le faire bien sûr. On peut tout à fait le préparer plusieurs jours (1 semaine maximum) avant le jour voulu et préparer la meringue italienne le jour même.

Omelette Norvégienne

Amelia

L'omelette norvégienne : un dessert glacé et embrasé. Ce grand classique n'est pas très compliqué à réaliser. La difficulté réside dans le temps d'attente, qui est beaucoup trop long avant de la déguster !

Composée d'un biscuit joconde surmontée d'une glace à la vanille et d'un insert compoté de chataignes, elle sera ensuite recouverte d'une meringue italienne flambée au rhum.

Bûche glacée cookies cookies

LesPetitesChouquettes

Cette bûche se compose d’un insert chocolat noisette, d’une glace à la vanille aux éclats de sablés cacao et est recouverte d’un glaçage chocolat contenant des morceaux de sablés. Très gourmand non ? Une bûche glacée facile à réaliser et qui ravira petits et grands !

Bûche glacée aux marrons, cassis, caramel

Amelia

Ma deuxième bûche cette année a été une valeur sûre ! Composée de châtaignes et de caramel, le cassis ajoute une petite touche de peps ! Une bûche glacée et healthy pour fêter chaque occasion avec gourmandise. Sans sucre raffiné, cette recette est également sans gluten et faible en matières grasses.